Jag är väldigt inne på matlagning just nu. Igår gjorde jag en pastagratäng med penne, mozzarella, paprika, tomatsås med lätt creme fraiche och vitlök som jag tyckte var ok och som killarna gillade jättemycket.
Idag ska vi fixa Caesarsallad med kyckling och någon dag i veckan ska Li komma på middag. I like.
Det senaste halvåret har Vitkor haft en stående frukost som han ätit varenda dag: Nesquiks chokladpuffar med sojamjölk och typ Äntligenbröd med kalkon. Jag skulle aldrig stå ut med en sådan ickevarierande frukost, jag håller på och byter hela tiden. Ibland bacon och ägg, ibland kokta ägg med majo, ibland gröt, ibland fil med flingor, ibland rostat bröd osv. Men så hände något förra veckan. Han började äta päronkräm istället för Nesquik! Jag tror det är ett bra byte. Även om krämen säkert innehåller mycket socker så måste det ju vara bättre än puffarna. Lite mer C-vitamin. Men kalkonmackorna har inte försvunnit. De kommer han kräva även när han är 85 och härjar på serviceboendet.
Kanske ska byta namn igen snart. "Kampen mot chipsen." Eller "Kampen mot chipsen och depressionen?" Näe.
Snart dags för dagens aktivitet utanför lägenheten. Igår gick vi till Ica och V funkade jättebra, vi planerade och grejade som förr. Imorgon blir det optikern och psykologen, och på fredag IKEA. Det är ju sannerligen imponerande om han klarar av det, där har han inte varit sedan i somras.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar