Matproblemet

Det är trist när något som egentligen är roligt och intressant går och blir ännu en sådan sak som man måste göra. Här hemma har att laga mat fått samma status som att skura toaletten, borsta tänderna, plocka in efter frukosten, diska bestick, dammsuga under soffan, släppa ut den pipande katten kl 06:44, släpa ner tvätten till stugan och akta sig för tvättstugenazisten, ta bort damm och katthår ur PC:ns tangentbord och hämta ut minipiller på Apoteket. Ett nödvändigt ont alltså. Vilket är synd, för det kan ju vara kul att laga mat, och om det blir gott är det även trevligt att äta den.

På sistone har jag funderat på varför det blivit såhär. Jag tror mycket av det har att göra med visionen som jag alltid drömt om vad gäller matlagning: Att jag och min partner, som är lika intresserade och kunniga, tillsammans engagerar oss i att laga mat som är varierad, god, prisvärd och nyttig utan att försämra smaken.
Jag har aldrig haft det så. Partner ett och två var vegetarianer, och det får man ju vara, men det gjorde att jag var tvungen att anpassa mig efter något som aldrig varit mitt val, om jag ville att vi skulle äta ihop. Alternativt laga egen mat till mig själv.
Nu har jag då äntligen fått min köttätande älskling. Men då är problemet istället att han inte är så bra på att laga mat.
Dessutom jobbar han väldigt dumma tider, nästan alltid till 19,20 eller 21. Jag vill helst äta mellan 18-19 för jag blir hungrig då.

I början försökte jag se det som en rolig grej att få honom mer intresserad. Vi skulle ha lektioner i köket och yadayada. Men i verkligheten var det inte så kul. Jag tycker helt enkelt inte det ska vara min uppgift. Om något ska väl det vara något man har med sig hemifrån? Jag skulle SKÄMMAS om jag var en förälder som hade en vuxen son (eller dotter för den delen men det är ju inte alls lika vanligt) som inte kunde laga mat. För oss som redan är vuxna är det väl för sent, men ni som har barn, och särskilt söner nu: Lär dem! Se till att de får ett intresse för det! Barn gillar ju att lära sig saker, eller hur? Sätt på dem ett förkläde och låt dem vara med. Fortsätt med detta resten av tiden de bor hemma sedan. Please.

Så hur ska vi göra nu då? Det är inte helt klart, diskussionen pågår. Jag skrev iallafall upp de rätter vi kom på som vi har och kan tänka oss att laga:

*Köttfärssås och spaghetti
*Enchiladas
*Tacos
*Falukorv i ugn med mos eller makaroner
*Stekt korv med makaroner och broccoli
*Kycklingpasta Sweet Chili
*Köttgryta, potatis
*Kycklinggryta, potatis
*Fetaostfylld kyckling, ugnsrotsaker/potatis
*Hemmapizza
*Tacogratäng
*Gravad lax och potatis och såsen

*Pannkakor
*Haloumiburgare
*Hamburgare
*Köttbullar, traditionella och italienska
*Köttfärsbiffar
*Entrecote
*Potatisgratäng och kött
*Lax
*Fiskgratäng
*Kräftsoppa
*Minestronesoppa

Jag gillar inte spenat, torr mat, råa tomater, billiga kycklingdelar eller quorn.

R gillar inte ägg, någon sorts fläskkött: skinka, fläskfilé, kassler osv, eller skaldjur.

Where do we go from here?